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杂粮煎饼开店资金
以普通的市级城市来说,学好杂粮煎饼技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做杂粮煎饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做杂粮煎饼摊这种形式的话,一半杂粮煎饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做杂粮煎饼店的.直接开杂粮煎饼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开杂粮煎饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

三、北京小吃多了去了，北京独一份的是说月盛斋，位置就在前门箭楼，正对着前门大街口大北照相馆正对面，还有就是牛街也确实有一家好吃的羊肉，老爆肚满，尤其是这家的烧饼夹羊肉，那个真正是北京的原汁原味，要说奶酪，那必须是牛街的奶酪魏，所谓的宫廷小吃，就是护国寺的小吃连锁店，什么豌豆黄艾窝窝驴打滚，还有那个奶油炸糕炸卷果糖卷果等，这三个除了护国寺以外，牛街清真超市也可以买到。

3、将饧好的烫面团放在铺有一层醭面的案板上揉匀，搓成直径1.2寸的长条，揪200个剂子。然后，用两手将剂子逐个抟圆、摁扁，以右手食指、中指蘸上油，再托于左手掌中的扁剂中间摁几下，同时，左手五指拢起，配合右手，将扁剂弄成厚薄均匀的“碗”状，抹入红果馅3.2钱，用双手一拢，收好口。最后，蘸油将其抟圆，压成直径1.4寸、厚度均匀的扁饼状。

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中国传统小吃？

三、八大菜系中川味小吃当居首位。吃的历史最早始于新石器时代，一直演化到今天继续着推陈出新，有许多浓郁的地方特色风味小吃。比如；天津的狗不理包子，上海的小绍兴鸡粥，北京的焦圈，蜜麻叶。山西的刀削面，陕西的羊肉泡馍，兰州拉条子，新疆的烤羊肉，山东煎饼，江苏汤包，内蒙手把肉，浙江酥油餠，安徽腊八粥，福建手抓面，台湾金爪米粉，海南竹简饭，河南鸡丝卷，湖北东坡餠，湖南米粉，广东皮蛋酥，广西大肉棕，四川担担面，贵州肠旺面，云南的过桥米线。等等。我国各民族的特色风味小吃种类繁多举不胜举，中国的饮食文化源远流长，堪称国粹。极大的丰富了中国烹饪文化的内涵而享誉国内外。

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